Beschrijving

De goudsbloem is op verschillende manieren te gebruiken:

• als kleurstof
• voor consumptie
• medicinaal
• bindmiddel

Kleurstof

De gele kleurstof van de bloem kan gebruikt worden om sauzen, boter, kaas of andere consumptieartikelen van een dieper gele kleur te voorzien. In het verleden werd goudsbloem ook wel gebruikt bij het vervalsen van saffraan.

Medicinaal

Het eten van jonge bladeren en bloemen zou een positieve werking hebben op gal en lever. De plant, met name de bloemblaadjes, bevat etherische olie, die gebruikt wordt om zalf van te maken Deze zalf werkt herstellend bij verwondingen van de huid en heeft tevens desinfecterende eigenschappen.

Bindmiddel

Als je de bloemen laat doorbloeien, ontstaan er vruchtjes. Deze zijn ook oliehoudend, en de olie die uit de goudsbloem wordt gewonnen is bruikbaar als bindmiddel in allerlei lak- en verfsoorten. Mits goed bewerkt is de goudsbloemolie zelfs te gebruiken als verfverdunner in plaats van schadelijke, chemische middelen.