Beschrijving

BIJENPOLLEN

Bijenpollen bestaan in basis uit puur stuifmeel, netjes bijeengehouden door een mengsel van was en honing waardoor een heel klein, compact, bolletje ontstaat.

Eerst even een paar kleine weetjes over stuifmeel en bijenpollen:

• Eén bijenpol weegt ongeveer 12 mg
• In één bijenpol zitten ongeveer 2 miljoen (2.000.000) stuifmeelkorrels
• Even doorrekenen: Eén theelepeltje bijenpollen bevat dus ongeveer 2,5 miljard (2.500.000.000) stuifmeelkorrels.
• Om één theelepel bijenpollen te vullen, moet één honingbij een maand lang, 7 dagen per week, acht uur per dag, stuifmeel verzamelen. Dat is ruim 240 manuren bij-uren werk!

De samenstelling van bijenpollen.

Als je de lijst met componenten bekijkt, dan ben je snel onder de indruk. Er zitten maar liefst 250 stoffen in de bijenpollen, waaronder aminozuren, lipiden, vitaminen, mineralen, en flavonoïden. Hier lees je de globale samenstelling van bijenpollen:

• 30 % verteerbare koolhydraten
• 26 % natuurlijke suikers (fructose en glucose)
• 23 % eiwitten, waarvan 10% essentiële aminozuren
• 5 % lipiden, waaronder essentiële vetzuren
• 2 % fenol verbindingen, inclusief flavonoïden
• 1,6 % mineralen, waaronder calcium, fosfor, magnesium, natrium, kalium, ijzer, koper, zink, mangaan, silicium, en selenium
• 0,6 % water oplosbare vitamines en zuren, waaronder vitamine B1, B2, B6, en Vitamine C
• 0,1 % vet oplosbare vitaminen, waaronder vitamine A, E, en D

 

Bedankt voor het harde werken, honingbijen!

Het stuifmeel, waar de bijenpollen uit bestaan, is het mannelijke zaad van de bloemen die bezocht worden door de bijen. Het stuifmeel wordt bewust verzameld om de jonge bijen in de bijenkast te voeden. Maar bij ieder bezoek aan een bloem, laat de bij ook weer wat stuifmeel achter, waarna de vrouwelijke stamper in de desbetreffende bloem bevrucht wordt. Deze bevruchting is noodzakelijk voor het ontwikkelen van vruchten. Zonder deze bestuiving zouden er géén appels of peren aan de boom hangen. Met andere woorden, zonder de honingbijen hebben we geen groente en fruit.

Bijenpollen bestaan voor ongeveer 40% uit pure eiwitten. Het wordt beschouwd als één van de meest complete voedingsbronnen uit de natuur. Niet alleen voor de jonge honingbijen, maar ook voor de mens. Nagenoeg de helft van de eiwitten bestaan uit vrije aminozuren die direct door het lichaam opgenomen en gebruikt kunnen worden. Dit type eiwit is supergezond en kan een belangrijke bijdrage leveren in de eiwitbehoefte van het menselijk lichaam.

Zodra een honingbij een bloem bezoekt, schraapt ze heel behendig het poederachtige stuifmeel van de meeldraden. Hiervoor gebruikt ze haar kaken en haar voorste poten. Tegelijkertijd vermengt ze het stuifmeel met een klein beetje honing, waardoor het plakkerig wordt.

Op iedere achterpoot heeft de honingbij een zogenaamd pollenkorfje: Lange haren in de vorm van wimpers, waar ze het stuifmeel in bewaart voor transport. Het stuifmeel, inmiddels wat plakkerig geworden door de toegevoegde honing, wordt stevig aangestampt waardoor er een heel klein bolletje ontstaat: De bijenpol zoals wij die kennen.

Normaal gesproken worden de bijenpollen vervoert naar de bijenkast, als voedsel voor de jonge bijen. Daar worden ze afgeleverd, en door de werkbijen in de kast nogmaals gekneed en opgeslagen in één van de cellen van de honingraat. De cel wordt afgesloten met een klein beetje was, waardoor het lang houdbaar blijft.

Maar aangezien wij ook graag gebruik willen maken van de bijenpollen, worden deze opgevangen voordat de bijenpollen de honingraat kunnen bereiken. Dit gebeurt met een zogenaamde pollenvanger: Een raster met hele kleine gaatjes die voor de ingang van de bijenkast wordt geplaatst. De honingbij past hier maar net door, waardoor de bijenpollen aan haar achterpoten naar beneden vallen en opgevangen worden in een klein bakje. Klaar om verzameld te worden door de imker. Frustrerend voor de bijen, want ze verliezen iedere keer hun stuifmeel!

Eén van de meest interessante feiten over bijenpollen is dat het niet in een laboratorium nagemaakt kan worden. Onderzoekers hebben bestaande bijenpollen tot in het kleinste detail geanalyseerd en op een kunstmatige manier nagemaakt. Maar toen ze de bestaande bijenpollen in de bijenkast vervingen met de nagemaakte bijenpollen, ging het hele bijenvolk binnen een paar weken dood.

Dit resultaat was erg vreemd, want met de nieuwste apparatuur hadden ze alle elementen in de bijenpollen nagemaakt, maar het blijkt dus dat er nog steeds een aantal essentiële elementen in de bijenpollen zitten die de huidige wetenschap nog niet kan identificeren. De honingbijen voegen hun eigen ‘magische’ ingrediënt toe aan de bijenpollen, en er wordt algemeen aangenomen dat juist deze toevoegingen de redenen zijn dat bijenpollen zo spectaculair werkt tegen allerlei kwaaltjes en aandoeningen.

De 7 belangrijkste toepassingen van bijenpollen.

Bijenpollen kunnen heel erg breed ingezet worden. Zo veel gezonde voedingsstoffen in de bijenpollen, dus evenzoveel toepassingen.

Toepassing 1: bijenpollen en vruchtbaarheid

De hoge voedingswaarde van bijenpollen is in staat om de eisprong te stimuleren. Er zijn verschillende onderzoeken gedaan naar dit effect, en daaruit is gebleken dat de vrouwen die bijenpollen aten, met name ter vervanging van dierlijke eiwitten, regelmatiger en frequenter hun eisprong hadden. Parallel aan dit effect, bleek ook nog dat de incubatietijd van de eicellen langer te worden. Dit is de tijd die een eicel kan overleven, tot het moment dat bevruchting niet meer mogelijk is.

Toepassing 2: bijenpollen en allergieën

Bijenpollen kunnen heel behulpzaam zijn bij het bestrijden van verschillende soorten allergieën. Maar dit kan alleen maar werken als je ongeveer 6 weken voorafgaand aan het allergie seizoen begint met het innemen van bijenpollen. Je moet dit dan minimaal volhouden tot het einde van het allergieseizoen.

Bijenpollen worden al heel lang gebruikt om mensen met allergieën te behandelen. Deze techniek is ooit ontwikkeld in het begin van de 20^ste eeuw in het St. Mary ‘s Hospital Medical School in Londen, en wordt ‘desensibilisatie’ genoemd.

Het principe is eigenlijk heel eenvoudig, en bestaat uit het toedienen van kleine hoeveelheden van het betreffende allergeen om het immuunsysteem te activeren voor het aanmaken van antilichamen. Hierdoor zal de allergische reactie na verloop van tijd steeds kleiner worden, totdat het helemaal verdwijnt omdat het lichaam nu de juiste antilichamen heeft aangemaakt. In feite is de werking gelijk aan het vaccineren van kinderen tegen allerlei kinderziekten.

Een (inmiddels overleden) arts en onderzoeker uit Denver, Colorado, behandelde veel van zijn allergie patiënten met bijenpollen. Hij heeft hier ook gedegen onderzoek naar gedaan, en kwam met verbijsterende resultaten: Alle patiënten die de bijenpollen gedurende drie jaar lang ingenomen hadden, waren (nagenoeg) vrij van alle allergische symptomen. Dit resultaat werd bereikt zonder enige vorm van dieet of andere aanpassing in de levensstijl. Om wat preciezer te zijn: 94% van de mensen hadden helemaal geen klachten meer. De overige 6% had nog wel wat klachten, maar het was in ieder geval een stuk beter geworden. Deze laatste groep zal in de loop van de tijd ook nog verbeteren.

Toepassing 3: bijenpollen en sporten

Ook in de sportwereld zijn de bijenpollen erg populair. In Engeland zijn een poosje geleden allemaal tests gedaan bij sporters. Daar kwamen ze tot de conclusie dat de spierkracht toenam met ongeveer 40%, na het innemen van bijenpollen gedurende een langere periode.

Nog zo’n verhaal komen we tegen bij het Olympische trackteam van Finland. De atleten gebruikten regelmatig bijenpollen, en de coaches registreerden voor alle sporters een forse verbetering in hun prestaties, zonder enige negatieve bijwerkingen. Na deze constatering werden de bijenpollen door de sportbond verstrekt, en waren de atleten verplicht om deze in te nemen.

En dan het laatste verhaal. Deze gaat over de sporters van het Education Atletics Club in Philadelphia. De directeur verhaalt over het gebruik van bijenpollen door de sporters. Ze hebben geconstateerd dat de kracht en de prestaties met maar liefst 25% toegenomen waren.

Bijenpollen staan niet op de lijst van verboden middelen…

Toepassing 4: bijenpollen en afvallen

Bijenpollen kunnen wondertjes verrichten als het gaat om afvallen. Het is een bekend feit dat een onbalans in de stofwisseling een hele sterke invloed heeft op een plotselinge gewichtstoename of gewichtsafname. Bijenpollen zijn in staat om deze onbalans in de stofwisseling te herstellen.

Het stuifmeel stimuleert het metabolisme, waardoor het verbranden van calorieën vele malen sneller gaat. Eigenlijk zouden bijenpollen het enige toegestane supplement moeten zijn, als het gaat om gewichtsverlies.

Daarnaast bevatten bijenpollen heel weinig calorieën: Per eetlepel (met een kop erop) zitten er maar 45 kilocalorieën in de bijenpollen. Ideale combinatie toch?

Een stof die hier een grote rol in speelt, is Lecithine. Ongeveer 15% van de bijenpollen bestaat uit Lecithine. Deze stof speelt een hele belangrijke rol bij het oplossen en verwijderen van overtollig vet uit je lichaam. Om die reden zal het ook je cholesterol reguleren, wat weer een positief effect heeft op het risico op hart- en vaatziektes. Maar hierover later meer.

Naast het stimuleren van ieder onderdeel van je lichaam door de rijkdom aan voedingsstoffen in de bijenpollen, heeft het met betrekking tot het afvallen nog een andere functie: Door de natuurlijk aanwezige stof Phenylalanine in de bijenpollen wordt je hongergevoel onderdrukt. Het is een natuurlijk aminozuur die een sterke invloed heeft op het controlecentrum in je hersenen, wat gaat over signalen die betrekking hebben op een vol gevoel en honger.

Je eet gewoon minder als je regelmatig bijenpollen inneemt.

Een leuk detail: Je lichaam is ontzettend slim! De Phenylalanine werkt als eetlustremmer als je last hebt van overgewicht. Maar andersom werkt het ook: Als je te licht bent, wat ook niet gezond is, dan werkt de Phenylalanine als eetlustopwekker.

In commerciële afvalproducten vind je hetzelfde aminozuur, maar dan in de kunstmatige vorm. Het heet dan Phenylpropanolamine. Deze onderdrukt het hongergevoel op een kunstmatige manier. Het is een middel met een aantal vervelende bijwerkingen, en is bovendien verslavend. Eén van de bijwerkingen is dat je je eetlust verliest. Klinkt misschien goed als je af wilt vallen, maar je eetlust verliezen is niet hetzelfde als het hongergevoel regelen.

Toepassing 5: bijenpollen en huidverzorging

Bijenpollen kunnen ook gebruikt worden voor verzorging van de huid. Niet alleen om een jonge, stralende huid te krijgen en te behouden, maar ook voor de behandeling van verschillende huidaandoeningen, waaronder acne. Bijenpollen lijken de vroegtijdige veroudering van de cellen te voorkomen, en de groei van nieuw huidweefsel te stimuleren. Het is ook een effectieve manier om je huid te beschermen tegen uitdroging, waarbij tevens droge cellen opnieuw worden gehydrateerd. Hierdoor wordt de huid flexibeler en zullen rimpels veel minder kans krijgen.

Ook bij acne kunnen de bijenpollen een belangrijke rol spelen. Bijenpollen zorgen voor de onderdrukking van acne, met name door het natuurlijke antibioticum in de bijenpollen. Bijenpollen kunnen hiervoor zowel inwendig als uitwendig worden toegepast.

Toepassing 6: bijenpollen en cholesterol

We hebben het al eerder gehad over de Lecithine, een stof die in de bijenpollen zit. Deze stof helpt bij het oplossen en afvoeren van lichaamsvet. Dit is niet alleen interessant voor het afvallen, maar ook voor je cholesterol. Door het gebruik van bijenpollen zal de hoeveelheid LDL Cholesterol (het slechte cholesterol) verlagen, terwijl het HDL Cholesterol (het goede cholesterol) flink verhoogd wordt. Hierdoor kun je beter je cholesterol in balans houden, wat weer gunstig is voor wat betreft het risico op hart- en vaatziekten.

Toepassing 7: Bijenpollen en Stress

Door alle eigenschappen van bijenpollen, wordt de toevoer van bloed naar de zenuwen verbetert. Daarnaast wordt de mentale capaciteit gestimuleerd . Dit zijn vaak de delen die verzwakt worden als er sprake is van veel stress. Door het gebruik van bijenpollen blijf je mentaal efficiënt functioneren, waardoor je de stress sneller kwijtraakt.

Ook kunnen bijenpollen nuttig zijn voor ouderen, om meer energie te krijgen. Zelfs een kleine dagelijkse dosis, gedurende een langere periode, is al effectief om je stemming, je mentale capaciteiten en je energie te verbeteren.

Hoe kun je bijenpollen innemen?

Als je kwalitatief goede bijenpollen gekocht hebt, bestaat het uit zachte en geurige korreltjes die niet gepasteuriseerd zijn, of op één of andere manier verhit om het langer houdbaar te maken. Verhitting vernietigd een groot deel van de helende kwaliteiten van bijenpollen.

De korrels kunnen heel erg variëren in kleur en smaak. Dit is natuurlijk afhankelijk van welke bloem of bloemen het stuifmeel afkomstig is. Soms heeft het stuifmeel een licht zoetige en nootachtige smaak, soms is de smaak heel erg bitter. Probeer maar eens bijenpollen van verschillende herkomst te proeven. Je zult verbaast staan over de rijkdom en de verschillen in smaak.

Bijenpollen zijn heel erg veelzijdig. Je kunt de korrels zo eten, of je kunt het mengen met ieder ander voedsel, afhankelijk van je voorkeuren. Maar de pure korrels, zonder dat het vermengd is, is altijd de beste manier. Eet gewoon een theelepeltje met bijenpollen, kauw even goed en slik het door. Door te kauwen breek je het harde schilletje, waardoor de opname van de voedingsstoffen efficiënter plaats zal vinden.

Verwerk de bijenpollen nooit in voedsel wat verhit moet worden. Hitte vernietigd namelijk alle enzymen en verlaagt hiermee heel sterk de voedingswaarde van de bijenpollen.

Ook jonge kinderen kunnen profiteren van de gezondheidsvoordelen, maar de jeugd stelt vaak niet de korrelige structuur op prijs. Dit zal na verloop van tijd wennen, maar om een terugkerende strijd te voorkomen, kun je de bijenpollen bijvoorbeeld verwerken in een heerlijke smoothie. Ook kun je de korrels gebruiken om op pannenkoeken te strooien, of gewoon door de muesli te mengen. Allemaal manieren om je kids ook te laten profiteren van de bijenpollen.

Hoeveel moet je innemen?

Dit is een veel gestelde vraag. Het antwoord is eigenlijk heel eenvoudig: Een volwassene kan 1-2 theelepels bijenpollen per dag nemen. Voor kinderen is in eerste instantie een half theelepeltje voldoende.

Dit is natuurlijk een leidraad, want je kunt dit zelf aanpassen als je denkt dat je meer nodig hebt, maar overdrijf dit natuurlijk niet.

Als je last hebt van allergische reacties op stuifmeel, kun je alsnog bijenpollen innemen. Je lichaam zal namelijk anders reageren op de harde korreltjes, dan op het lichte stuifmeel. Maar als je toch bang bent voor een allergische reactie, kun je het volgende doen:

Plaats in eerste instantie een paar korreltjes bijenpollen onder je tong, waar het vrijwel direct wordt opgenomen. Het is zeldzaam, maar je kunt op deze manier controleren of je last krijgt van een jeukende keel, tranende ogen, en / of hoofdpijn. Als dit goed gaat, kun je beetje bij beetje de dosis verhogen. Hierbij moet je goed luisteren naar je lichaam: Voel je iets vreemds? Stop dan direct of breng de dosis fors omlaag. Vanuit dat punt kun je het weer rustig aan opbouwen.

Bronnen

www.imkersnederland.nl/bijenproducten/stuifmeel

www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20880286/

www.researchgate.net/publication/221902159_An_Evidence-Based_Systematic_Review_of_Bee_Pollen_by_the_Natural_Standard_Research_Collaboration

www.bee-pollen-benefits.com/bee-pollen-studies.html